食用菌常識
COMMON SENSE-
羊肚菌的播種方式
目前播種主要分為三種:撒播、條播、機播。撒播:撒播的應用最為廣泛,首先將田地整理成畦后,平整畦面,將揉碎的菌種按照所需的菌種量直接撒播在畦面上,之后覆土3-5cm。覆土可以用釘耙將菌種與廂面上的土層抖混,也...
2022-10-30 -
食用菌科學施肥要點
正確施肥是奪取食用菌高產、改善食用菌品質的重要措施,施肥的作用是補充和調整營養成分,為食用菌的持續高產創造有利的條件。食用菌的施肥可分為培養料施肥及出菇后營養液施肥兩方面。一、培養料施肥如今很多棉籽殼...
2022-10-30 -
大球蓋菇出菇期的三項管理技術
大球蓋菇因抗逆性強,栽培技術簡便粗放,栽培原料來源豐富,產量高,生產成本低,營養豐富,受到廣大生產者和消費者青睞,近2-3年逐漸成長為鮮銷市場較受歡迎的菇種之一。林下栽培大球蓋菇利用林下富余空間、良好的生...
2022-10-30 -
大球蓋菇的加工方法
大球蓋菇的加工方法較多,這里先介紹鹽漬加工方法。 ⑴采收。用于鹽漬出口的大球蓋菇的菇體應在六、七成熟,即菌蓋呈現鐘形,菌膜尚未破裂時采收,然后用竹片刮去菇腳泥沙,清洗干凈。 ⑵殺青。將清洗干凈的大球...
2021-09-16 -
食用菌菌種的保存方法
菌種是國家重要的生物資源,是生產、教學和科學研究的基本材料。食用菌和其他生物一樣,具有遺傳性和變異性,菌種保藏過程中,不僅要保持菌種不死亡、不被雜菌污染,更主要的是保持菌種遺傳性狀不發生或盡可能少發...
2021-06-15 -
食用菌的干制加工
食用菌的干制加工,有自然干制和機械干制兩種方法。 一、自然干制。是以太陽光為熱源,以自然風為輔助進行干燥的方法,適于竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種,此法簡單、古老、投入少。加工時將菌體相互不擠...
2021-05-13 -
運輸香菇要注意什么
排濕 香菇剛采摘,含水量較高,如包裝貯運,須進行排濕處理。 晾曬 鮮菇置于曬簾上,菇蓋傾斜向上,均勻排列。晾曬時間,秋冬菇3~6小時;春菇6~7小時;夏菇1~2小時。 用熱風 菇蓋向下均勻攤在曬簾上,置于...
2020-09-29 -
中國雙孢菇產業發展路在何方?
金耳,為真菌植物門真菌,又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳多見于高山櫟林帶、生于高山櫟或高山剌櫟等樹干上。并與下列韌革菌有寄生或部分共生關系,下面為大家介紹金耳的種植技術:菌種制作 金耳的母種斜面上...
2019-05-07 -
食用菌呈現出8種發展趨勢
近年來,食用菌生產穩步發展,呈現出如下8種發展趨勢:向多品種發展。目前我國大面積栽培的食用菌有近20個品種,近年又有不少新品種馴化栽培成功。專家指出,應在穩定原有食用菌生產的基礎上,積極推廣有栽培價值的新...
2019-05-07