目前播種主要分為三種:撒播、條播、機播。
撒播:撒播的應用最為廣泛,首先將田地整理成畦后,平整畦面,將揉碎的菌種按照所需的菌種量直接撒播在畦面上,之后覆土3-5cm。覆土可以用釘耙將菌種與廂面上的土層抖混,也可以用翻土機將溝內的土翻撒至畦面。
條播:條播也是近年來應用較多的播種方式,具有爆發(fā)性出菇的特點。具體做法是在畦面上開具20-30cm間距的小溝,溝深5-10cm,將揉碎的菌種撒之溝內,之后用鐵耙子將廂面上的土回填溝槽。
機播:目前已有廠家生產出羊肚菌播種機,與小麥的播種方式類似,可實現(xiàn)播種覆土一次完成,效率更高。
播種后原則上應避免菌種裸露在空氣中,但部分地區(qū)的土質沙性嚴重,過于松散,不利于菌絲生長,可適當在畦面保留一部分菌種,不超過種植量的20%。